Johannes & Philipp Ballier · Unsere Imkerei
Wir sind Vater und Sohn. Was uns verbindet, ist die Freude an den Bienen und an der Landschaft vor unserer Haustür.
Nähe zu den Bienen
Für uns beginnt die Arbeit lange vor dem Honigglas. Wir begleiten unsere Bienenvölker durch das Jahr. Jeder Besuch am Stand zeigt uns etwas anderes: das Leben auf der Wabe, die Arbeit im Volk und die Veränderungen in der Umgebung.
Unsere Bienenstände liegen in Kassel, Kaufungen und Liebenau. Die Orte sind verschieden, unsere Arbeitsweise bleibt dieselbe: Wir betreuen die Völker und halten die Ernten nach Standort und Jahreszeit getrennt.
Diese Nähe möchten wir weitergeben. Die Fotos und Standorttexte auf dieser Website zeigen unsere eigene Imkerei – mit den Bienenständen und Landschaften, die zu unserem Alltag gehören.
Unsere Arbeitsweise
Auf dem Glas steht der Name des Standorts. Frühjahrs- und Sommerernte bleiben getrennt. So lässt sich ein Honig einem Ort und einer Ernte zuordnen, statt in einer gemeinsamen Mischung aufzugehen.
Wir beschreiben die Standorte und ihr Umfeld bewusst allgemein. Manche Bienenstände liegen auf Privatgrundstücken; alle sind Arbeitsplätze. Besuche sind deshalb nur nach persönlicher Absprache möglich.
Mehr über unsere regionalen ErntenMit uns in Kontakt kommen
Die Herkunft lernst du hier kennen. Unser Sortiment und die Verkaufsstellen findest du bei Honig aus Kassel. Die aktuelle Auswahl und Verfügbarkeit sowie die Abholanfrage findest du ebenfalls auf Honig aus Kassel.
Honig aus Nordhessen auswählenSie möchten Bienenvölker auf Ihrem Firmengelände betreuen lassen? Wir prüfen mit Ihnen Standort und Projektwunsch und besprechen die passende Umsetzung.
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